Kukurydza - ziarna sukcesu...???

[urbiu]

Powszechnie wiadomo, że kukurydza jest tak przynętą, jak i zanętą skuteczną i często stosowaną. Jednak, o ile na haczyku umieścimy kukurydze konserwową ( z puszki ), tak do zanęcania - szczególnie długodystansowego - zastosujemy raczej, tańszą kukurydze "na wagę", czyli suche ziarna. Jest to produkt zdecydowanie tańszy i do zdobycia na praktycznie każdym bazarku. I tu pojawia sie moja osobista klęska : . Pamiętam moją ostatnią przygodę z gotowaniem kukurydzy...tragedia Niedość że musiałem z 4-5 razy dolewać wody do garnka ( który i tak mi sie przypalił : ) to do tego wszystkiego ziarna nadal były twarde Wiem że przygotowywanie w ten sposób kukurydzy daje możliwośc nadania jej odpowiedniego aromatu np. miodowego czy wanili, jednak sam proces przygotowania i czas jego wykonania może zniechęcić Koledzy, moja prośba do was - napiszcie tu swoje metody przygotowywania "złotych ziaren sukcesu" Jak to wszystko zrobić, żeby było "cacy" : :?: :?: :?:

[Wichura]

Tak na moje spinningowe oko, to trzeba by chyba wcześniej namoczyć tą kukurydzę
_________________
pzdr
Krętacz drobiu

[urbiu]

Też wtedy na to wpadłem, ale wg mnie nic to nie dało. Moczyła sie całą noc i lipa...może za krótko, nie wiem :?

[ziomek]

Witam
Bardziej niż o gotowanie chodzi o jej spażenie.
Ja robię tak.
Wsypuje pół garnka kukurydzy i zalewam wodą(jeśli masz sporo czasu możesz to zrobic dobę wcześniej, ale nie koniecznie)
Ja gotuję odrazu (znaczy zagotowuję). Gdy woda (i kukurydza) zacznie wrzec, przykrywam przykrywką i wyłączam palnik. W tym czasie kukurydza "pije" wodę i pęcznieje. I do tego potrafi trzyma ciepło ładnych parę godzin.
Po powiedzmy 3-4 godzinach uzupełniam wodę pod krawędź gara (kukrydza juz znacznie napęczniała-wypiła wodę) i ponownie zagotowuję. Gdy zacznie wrzec, wyłączam i znowu pod przykrywką kuku "dochodzi".
2 gotowania mi starczają, kuku jest już duża, ale jeszcze dośc twarda, ziarna raczej nie spękane - akurat do nęcenia.
Czasem, gdy chcę na nią też łowic to zagotowuję 3. raz i wtedy wszystkie ziarna mam juz miekkie i popękane.

To moja metoda. Mi się sprawdza. Absolutnie zbędne jest moim zdanim gotowanie kuku przez kilka godzin bez przerwy.

Oczywiście możesz w trakcie zagotowywania dodac jakiegoś interesujacego zapachu.

Jeśli chcesz mniejszą dawkę przygotowac, mozesz pomóc sobie termosem.

Pozdrawiam

[wolff]

Można też starą babciną metodą - namoczoną, zagotować, pogotować z 15 minut, następnie garnek owinąć starymi gazetami, następnie dużym kąpielowym ręcznikiem i umieścić na noc w łóżku pod pierzyną lub kołdrą. Chyba że ma się bardzo duży termos. :-)
_________________
Irek
------------------------------------------------
Śpieszmy się kochać ludzi, tak szybko odchodzą.

[urbiu]

A co powiecie na szybkowar :?: :?: :?: Jeszcze jedna sprawa czy można gotową juz kukurydze zamrozić, chodzi o to że najprawdopodobniej nie bedzie możliwości gotowania tam gdzie jedziemy ( bungalowy ośrodka wypczynkowego : ) , dlatego pomyślałem o przygotowaniu kilku porcji kuku i zamrożeniu jej : , tylko czy przypadkiem nie pogorszy to jej walorów :?: :?: :?:

[granatowy]

Wydawało mi się że gdzieś o tym czytałem, sprawdziłem i rzeczywiście : Gismo podał przepis gotowania kukurydzy w swoim artykule pt. "Zanim weźmie amur" cz. III, dział: metody połowu – karpiomania.
_________________
Krzyś K

[pepek]

Ja mam pięciolitrowy gar ciśnieniowy,mocze kukurydzę
minimum 12 godzin,potem zagotowuję ją w tym garnku,
i przykrywam dużym ręcznikiem,po 4 do 6-ściu godzinach
zagotowuję jeszcze raz.Kukurydza jest miękka i częściowo
otwarta,i na taką miałem najwięcej brań.
Można też zapakować po pierwszym gotowaniu w koc a póżniej
w kołdrę jak pisał Wolf,tak robi mój kolega.
Co do mrożenia kukurydzy,ja mrożę ją często,to jest zależne
na którą zmianę pracuję.
Moim zdaniem najlepsza jest bezpośrednio po gotowaniu.
_________________
Najlepszym przyjacielem jest ten, kto nie pytając o powód twego smutku, potrafi sprawić, że znów wraca radość.

[Andrzej228]