Ryba na świąteczny stół.

[bonski]

Jaką potrawę z ryb koledzy wędkarze przygotowujecie na świateczny stół? Ja osobiście mam zamrożonego szczupaka ok. 1,5 kg. i zamierzam go zrobić według przepisu z WW.Szczupak w grzybach (użyję borowików).

[Bodzio]

Ja przygotowuję jak co roku wigilijnego karpia, wędzonego na zimno łososia, oraz także pstrąga w sosie własnym.
Pozdrawiam

[Piwoniusz]

Mam w planie jedną rybę ale za to w 3 smakach: szprotki w sosie pomidorowym, szprotki w oleju oraz szprotki bez sosu i oleju.
Czez ratuj mój stół !!! ... bo dokupię jeszcze pół basa ... wcale nie wielkogębowego.

[Bombel]

Szczupak w galarecie. I dorsz - część pójdzie do smażenia, część na rybcię faszerowaną.
Obie rybcie zamrożone, czekają.

[Piwoniusz]

OK, teraz na poważnie ... bo ja czasami żartuję a w Wigilię to nawet mówię zwierzęcym głosem. Mam w zamrażalniku pół basa. Poważnie. Ich jest nawet całe stado ale już przekrojone na pół ... filety takie ... własnoręcznie złowione. Chciałbym je zrobić w pomidorach ale żeby były takie jak te rybki w pomidorach z puszki. Znaczy się trochę przegryzione ... że ości można chrupać. Jest na to jakiś sposób ?

[AQUARIUS]

Piwoniusz Tak na poważnie to jest sposób. Przy wigili usiąć przy teściowej, poczekaj jak teściowa przegryzie troche te ryby, a wtedy Ty będziesz mógł sobie pochrupać. :o

[radzio]

Zgodnie z kilkuletnią tradycją na Wigilii nie będzie karpia (nikt z mojego otoczenia za nim nie przepada, a ten kto zechce zjeść to nie dostanie bo nie będzie : ). Brak karpia zrekompesują na pewno: szczupak faszerowany w galarecie, szczupaka smażony marynowany w ziołach, okonie z zalewy octowej, mintaj panierowany z warzywami, pstrąg (z marketu) na słodko : .
_________________
Moja strona domowa:
www.barwena.bialystok.pl

[Piwoniusz]

Aquarius, czy Ty nie szukasz jelenia ?

[AQUARIUS]

Znalazłem już jednego jelenia , chyba pamiętasz zdjęcie co z nim zrobiłem

[SpinerK]

To się jeszcze zobaczy co Liczę na złowienie szczupaka lub sandałka wigilijnego

[majkel]

Karp w galarecie- z rodzynkami, migdałami, czosnkiem, chrzanem i pietrzuszkowym masełkiem.

Smażony raczej łosoś, ale to nie postanowione. Niestety, od już chyba pięciu lat, ryby ze sklepu... :oops:

[akabar]

.Karp w sosie greckim - oczywiście fileciki, żeby nie pluć ościami w tak uroczystym dniu:lol:
2. Śledzik smażony w cieście.
3. Szczupaczek smażony w czymś tam.. musiałbym zapytać się żonuni

No a w I Dzień Świąt przy rodzinnej degustacji C2H5OH otwieram słoiczki a w nim - węgorzyk w occie, mniam, mniam. i płotka również w occie.
_________________
Patrz wyżej, sięgaj dalej.
Pozdrowienia z "Mazurowego Wybrzeża"
Krzychu

[Papoot]

Przed świętami raz jeszcze wypuszczę się ze spinem nad Wisełkę. Jak mnie żaden sandacz nie zaszczyci, zaserwuję kostki rybne. Osobiście stawiałbym na kostki.

Taka mrożona kostka na stole wigilijnym jest o tyle dobra, że świetnie nadaje się do zainicjowania rozmowy o zbyt małej częstotliwości wyjazdów na ryby.

[kaktus]

łosoś (niestety ze sklepu) na surowo z ziołami i cebulką (coś a'al Tatar), carpaccio z łososia własnoręcznie marynowanego, może skusze się jeszcze na dorsza w zalewie z curry (na surowo rzecz jasna). Karpika też mam i zamierzam zrobić z niego ....ciasteczka.

Mój przepis na "ciateczka" z karpia:
- filetujemy i obdzieramy ze skórki
- filety nacieramy wyciśniętym czosnkiem (nie żałujcie), solą i pieprzem,
po czym odstawiamy do lodówki (niech przejdzie).
- jak przejdzie wyciągmy i tniemy na wąskie paski, któremożemy wiązać w supełki (powstaje coś na kształt faworków).
Jeszcze tylko ciacho (odgazwoane piwo, mąka i jajo) i smażymy na złoto w głębokim oleju. Pychotka ))

[ziomek]

A na wigilę mam zamiar usmażyc sandacza.
Tylko mały problem może się pojawic, bo jeszcze go nie mam.
Czyli 22-23.12 zaczynam od wizyty nad Odrą, a dopiero później ewentualnie do kuchni :-).

[sigi]

[Darek144]

[Treyk]

A ja się zapytam nieśmiało: robi ktos z was karpia w galarecie? Mój ulubiony przepis rybny.
_________________
Ten kto powiedział, że wędkarstwo uspokaja, nigdy nie łowił ryb.

[Tiur]

Karpik i coś tam jeszcze ale nazwy nie pamiętam :

[SSG]

[Jarbas]

O bólu, sexie, gdzie kto chadza lub nie lub jakie ma upodobania kulinarne niech sobie pisze ile chce ale nie w tym wątku… wydaje mi się, że powyższy wątek temat ma jasny, zwięzły i konkretny. Posty nie na temat dla przykładu zostały usunięte… Tak dla przykładu

i dla przypomnienia temat to:

Ryba na świąteczny stół.
_________________
http://www.jarbas.com.pl
Zwolennik naturalnej metody planowania rodziny.

[mario_z]

U mnie na wigilijnym stole z potraw rybnych będzie: karp smażony w cieście, : rybka po grecku, śledzik marynowany i SANDACZ 8O , chyba smażony. :?:
_________________
Pozdrawiam
Mariusz
------------------------------------------------------------------
Wszędzie dobrze, ale na rybach najlepiej a spinning to moja druga miłość

[SSG]

[Polaryzator]

Pozdrawiam. Karpik smażony na maśle,tego właśnie nie będzie .Kiedys rarytas, teraz'' dietka'' gotowany ,ewentualnie wędzony.Oporów przed jedzeniem ryb nie mam ale jak widzialem w markecie żywe to naprawde zrobiło mi się Ich szkoda.Wiadomo co je czeka ważne aby humanitarnie. :roll:

[Zenon]

cholera czy musicie już dzisiaj....slinka mi cieknie :

[awili]

Miało być o kozie, a jest o powrozie.
:oops:
Zgodnie z rodzinną tradycją wigilia bez karpia- nie lubię jeść, uwielbiam łowić.
A co wtym roku, nie wiem. Może panga w kaparowym maśle, sandacz po polsku, halibut w sosie pesto- na pewno będie pysznie. Smacznego.

[mario_z]

[wolff]

Karp smażony na maśle, karp w galarecie, zupka rybna z karpia oczywiście i karp, karp i jeszcze raz karp a jak nam się już przeje, to mam jeszcze karpia smażonego, na zimno pychota, zwłaszcza ta skórka - mocniejsza od gumy w stacjonarnej procy własności Sigi.
_________________
Irek
------------------------------------------------
Śpieszmy się kochać ludzi, tak szybko odchodzą.

[Polaryzator]

Wszystko juz przerabiałem'' smaczne''oczywiście.Ja osobiście prweferuję eksperymenty.Przy wedzeniu kiełbasy dołozylem karpia (wcześniej marynowany).Co ja będę pisał,kwestia gustu ,karpia juz nie ma a kiełbasa owszem ,chyba dlatedo ze bylo więcej.Kombinujcie -względem tego co lubicie.Pozdrawiam.

[Czez]

Moje typowe wigilijne dania, które co roku sam przygotowuję to :

RYBNA ROLADA
ŚLEDZIE
Do tego teściowa robi znakomitego karpia w galarecie.
Z kolei ja w tym roku postanowiłem wrócić do mojej tradycji rodzinnej i przygotować karpia w ciemnym piwie (w zasadzie ładniej brzmi w czarnym sosie : ). Przepis wrzucę niebawem na PW, zgodnie z obietnicą złożoną kolegom zza wielkiej wody ...Howgh

[Milan]

U mnie na pewno bedzie karp smażony na złoto, karp w smietanie, no i jakas inna rybka może amur ale wolę suma w pieczarkach z sosem. Zobaczymy co wyjdzie. Będe walczył o swojego suma z rodzicami:D:D
_________________
Bieroo Paniee???

[bonski]

Szukam jeszcze przepisu na przygotowanie okoni, połowiłem w sobotę takich ppasiaków 25-29 cm. po oskrobaniu wyszło ok. 1 kg. czystych tuszy. Nie chcę ich podać na świąteczny stół w najprostszy sposób tzn. tylko usmażonych, ale jakoś tak super.
Proszę o radę jak okonie przygotować, żeby było bardzo smakowicie.

[wobler123]

Osobiście nie lubię jeść ryb. Czasami bywa że coś zjem ale to od święta natomiast żona i dzieciaki to już inna sprawa ale święta bez Karpia Teściowej co to za święta. Panowie Teściowa musi strzelić karpia
_________________
Pozwalając na pojawienie się człowieka, natura popełniła coś więcej niż błąd: zamach na siebie samą.