Lucynka. Znaj± j± od kilku lat bywalcy czata, kiedy to kilka jeszcze osób klikało z ni± na pogawędkowym czacie.
Sprawnie wtedy jako dziecko bawiła się obrazkami, podaj±c nam starszym kufel jasnego piwka, kiełbaski z ognia czy portera.
Już wtedy pisała, że bardzo lubi piec ciasteczka…
Lucynka wyrosła nam na ¶liczn± pannę. Ale przecież nie o niej miałem pisać, ale o ciasteczkach, które to Ona wła¶nie robi.
Przed ¦BN odwiedziła nas i przywiozła prezenciki. W¶ród nich ... taki.
Miałem wła¶nie stroić choinkę i przyznaję, ciężko mi się było za to zabrać. Zaproponowała, że mi j± przystroi.
Super. Zabrała się za lampeczki, bombki ... no i okazało się, że trochę tego mało.
- Wujek, upieczemy ciasteczka, zrobimy fajne figurki i powiesimy na choinkę.
Pomysł ciekawy, można by i rybki zawiesić.
Zapewniła mnie, że to tylko godzina i już będzie wszystko gotowe.
Nie wierzyłem, ale żona poparła ideę.
No i się zaczęło.
Do miseczki wrzuciła 1/2 kg m±ki, łyżeczkę sody, trochę posoliła.
Na patelnię wyłożyła 20 dkg miodu i na wolnym ogniu go rozpu¶ciła.
Kiedy miód stygł, Lucynka zaczęła wycinać z tekturki potrzebne figurki.
Gdy miód się trochę ostudził, wlała go do miski, gdzie była m±ka, soda i sól.
Wbiła do tego surowe jajko.
Wsypała przez sito 20 dkg cukru pudru.
Wrzuciła 12 dkg margaryny 'Kasia'.
Posypała przypraw± do piernika.
Zaczęła wszystko wyrabiać. Koniecznie rękami, bo temperatura ciała, rozpuszcza powoli margarynę i wi±że wszystkie składniki w jedn± kulę ciasta.
Piekarnik ustawiła na temperaturę 180oC i zaczęła rozwałkowywać ciasto.
Teraz przyłożyła pierwszy szablonik i wycinała formy.
Szybko złapałem za nóż i do roboty.
Na posmarowanej margaryn± blasze, układali¶my swoje dzieła.
Gdy blacha była zapełniona, włożyła j± do rozgrzanego piekarnika i trzymała tam około 10-15 minut.
Ciasteczka takie mog± być wykonane nie tylko na choinkę, ale mog± służyć jako dodatek dekoracyjny do wszelakich potraw, gdzie trudno znaleĽć dekoracje w kształcie rybki czy grzybka.
Zapewniam wszystkich, że można je wykonać bardzo szybko. Lucynka w godzinie się zmie¶ciła.
P.S. Pokazana przyprawa jest bardzo dobrym dodatkiem do zanęt na duże leszcze!!!
Pogodnych ¦BN i szczę¶liwego Nowego Roku 2008, życz±
Lucynka i Old_rysiu
