Jak chyba wszystkim już wiadomo, nie potrafię łowić pstrągów - fachowo. Nadeszła chwila by się przyznać, że to nie jedyna moja ułomność. Kolejną rzeczą jakiej nie potrafię robić fachowo jest gotowanie. Wiem, wiem ... wiele osób pewnie teraz zastanawia się, ile jeszcze rzeczy nie potrafię robić, wedle sztuki ogólnie przyjętej za słuszną. Pozostanie to na razie moją słodką tajemnicą. Powróćmy więc do pitraszenia.

Długo nie należałem do zwolenników przyrządzania ryb w folii. Głównie ze względu na złe doświadczenia w kwestiach smakowych ryb serwowanych w ten sposób. Nigdy wcześniej nie był to pstrąg. Gdy dane mi było spróbować po raz pierwszy pstrąga, przyrządzonego w ten sposób, zmieniło się moje podejście do tego tematu. Postanowiłem tylko trochę zmodyfikować proces przygotowania takiej ryby, z uwzględnieniem oczywiście odpowiedniego zestawu przypraw. Po kilku próbach powstało coś, czym się chcę z Wami podzielić ( i do czego się zobowiązałem Katarinie – tutaj pozdrawiam).

Na początek trzeba zaopatrzyć się w pstrąga. Coś takiego już można uznać za wystarczające. Ale powiem ze skromnego doświadczenia, że od kilograma to już jest naprawdę to!

Farti